Persepsinews.com, Samarinda – Anggota Komisi II DPRD Kaltim, Ely Hartati Rasyid mengatakan, demi menyongsong Ibu Kota Negara (IKN) Nusantara, daerah penyangga seperti Kabupaten Kutai Kartanegara (Kukar) diharapkan dapat mengembangkan ciri khasnya sendiri.
Ia berharap bahwa pemerintah setempat bekerja sama dengan para pelaku usaha kuliner untuk membangun strategi dalam memasarkan potensi kuliner khas Kukar.
“Salah satu potensi yang dimiliki Kabupaten Kukar adalah kuliner yang tidak kalah lezat dengan makanan khas daerah lainnya,” ungkapnya,Rabu (15/2/2023).
“Seperti keripik, amplang, pepes ikan patin, dan lainnya,” sambungnya.
Ely mengakui bahwa Kukar saat ini merupakan pemasok ikan asin terbesar di Asia Tenggara, yang seharusnya dimanfaatkan untuk mengembangkan industri kuliner.
Untuk itu, Ely mengusulkan beberapa ide dan konsep, seperti memodernisasi kemasan makanan tradisional dan fokus pada ekspor ke negara lain.
“Jika kita dapat memperkenalkan produk ini ke pasar luar negeri, itu akan menguntungkan daerah,” katanya. (Red/ Adv DPRD Kaltim)
